テンドリームファクトリー | 大阪 飲食店経営 コンサルティング 仕出し

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OUR RESTAURANTS

運営店舗紹介

FEATURE

特徴・こだわり

「高坂鶏-たかさかどり-」
満足していただく絶対の自信があります。

絶品のブランド鶏「高坂鶏-たかさかどり-」を味わっていただく大阪は北新地にある焼鳥屋。最高の状態でお召し上がりいただきます。

《高坂鶏とは》地鶏種でもブロイラー種でもいかなる鶏種でも、高坂のエサを120日間与えることでカラダを約3.5kgとし、世界最高品質の鶏に仕上げられています。つまり、高坂農法であれば、名古屋コーチンの最高品質を、比内鶏であれば、その最高品質を、またブロイラーでも同じく極めることができます。重視すべきは鶏種ではなく飼育技術です。

多くのトップシェフが感動!の高坂鶏を北丹波農園から直接、丸ごと一匹仕入れています。 無薬の独自農法で極限までに仕上げた鶏は肉厚でしっかりとジューシーで深い味わいとにかく美味い!

ステンドグラスが演出する個室は接待・記念日・デート・宴会に最適!大切な方との会食に是非ご使用下さい。

RESTAURANT DETAIL

店舗情報

びすとろ炭火焼 一星 北新地

電話番号06-6347-0778
住所〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-29 宝ビル1F
アクセス
  • JR東西線 北新地駅 11-43番出口 徒歩2分
営業時間

月~金

ディナー 16:00~翌5:00
(L.O.4:30、ドリンクL.O.4:30)

土・日・祝

ディナー 15:00~23:30
(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
昼の部 11:30~17:00
定休日年中無休
年末年始の定休日
席数22席
Webサイト

INFORMATION

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