テンドリームファクトリー | 大阪 飲食店経営 コンサルティング 仕出し
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特徴・こだわり
「高坂鶏-たかさかどり-」
満足していただく絶対の自信があります。
絶品のブランド鶏「高坂鶏-たかさかどり-」を味わっていただく大阪は北新地にある焼鳥屋。最高の状態でお召し上がりいただきます。
《高坂鶏とは》地鶏種でもブロイラー種でもいかなる鶏種でも、高坂のエサを120日間与えることでカラダを約3.5kgとし、世界最高品質の鶏に仕上げられています。つまり、高坂農法であれば、名古屋コーチンの最高品質を、比内鶏であれば、その最高品質を、またブロイラーでも同じく極めることができます。重視すべきは鶏種ではなく飼育技術です。
多くのトップシェフが感動！の高坂鶏を北丹波農園から直接、丸ごと一匹仕入れています。 無薬の独自農法で極限までに仕上げた鶏は肉厚でしっかりとジューシーで深い味わいとにかく美味い！
ステンドグラスが演出する個室は接待・記念日・デート・宴会に最適！大切な方との会食に是非ご使用下さい。
RESTAURANT DETAIL
店舗情報
びすとろ炭火焼 一星 北新地
| 電話番号 | 06-6347-0778 |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-29 宝ビル1F |
| アクセス |
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| 営業時間 | 下記の「ぐるなび・食べログ」でご確認ください |
| 定休日 | 年中無休 年末年始の定休日 |
| 席数 | 22席 |
| Webサイト |